テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。香ばしいトースト香も漂います。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュはフルーティーでスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味が持続します。
アレンテージョ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、O Mercadorによって手がけられています。この地域は多様な土壌と気候が特徴で、力強いワインを生み出すのに適しています。O Mercadorは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、質の高いワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
滑らかなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
煮込み料理
チーズ
パスタ
トマトソースの料理
醸造について
アレンテージョ・ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かに仕上げられると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も強めで、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊か。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックは力強く、フルボディな味わい。中盤では果実味と共に、滑らかなタンニンが感じられ、酸が心地よくバランスを取る。余韻にはほのかなスパイシーさが漂う。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%