テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したベリーやプラムの香りがあり、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュはスムースで、余韻にかけて深いコクが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。
Red Selectionは、O3が手掛ける赤ワインで、独特なスタイルと品質が特徴です。生産者は、革新的な醸造技術と伝統的な手法を組み合わせ、テロワールの表現にこだわります。産地やアペラシオンは不明ですが、全体的に高い評価を受けるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
プラム
チェリー
スパイシーな香り
第二アロマ（発酵由来）
軽いスパイス
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
ミディアムボディ
しっかりしたタンニン
スムースなフィニッシュ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
マッシュルームリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で、ワインに複雑さを加えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが広がる。さらに、わずかに土や薬草の香りも現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃を迎えた印象があり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5