【外観】ルビー色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が心地よい。
オークリッジが手掛けるこのピノ・ノワールは、ヤラ・ヴァレーの特性を活かした洗練された赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が生み出すバランスの取れたブドウから、果実味豊かでエレガントなスタイルに仕上げられています。地元の食材と調和するような味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを加えるための短期間の熟成が行われます。
外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られる。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より深みのあるアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にエレガントな印象。
総合
今すぐに飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが期待できる。特に肉料理や軽めのチーズと合わせるのがオススメ。