テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感は良好です。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ダークチェリーが広がり、第二アロマとしては軽いバター香、スパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやスモーキーな香りが存在します。 【味わい】アタックは力強く、口に入れると果実の濃厚さが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、カカオやスパイスの香りが感じられる。
オベリスコ・エステートは、ワシントン州レッド・マウンテンに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。特にマルベックは、濃厚な果実味と滑らかなタンニンが特徴で、深い色合いを持つ赤ワインとして評価されています。レッド・マウンテンの特有の気候と土壌が、果実の凝縮感を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きのある複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが取れている。全体的に豊かな味わいで、余韻はリッチで心地よい。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。