テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。後からミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がり、中間ではほどよい酸味と甘みのバランスが楽しめます。フィニッシュはクリーンで余韻が心地よいです。 【余韻】長く、ほのかなミネラル感が印象的です。
オーバーベルゲナー・バスゲイゲによるムスカテラー・カビネット・トロッケンは、バーデン地方の特性を生かした白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいを持ちながらも、複雑さを兼ね備えた一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを用いて低温発酵が行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成は短めで、果実味を強調するために樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁にほんのりとした膜を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りの層が形成される。
味わい
アタックはすっきりとしていて、ジューシーな酸味が特徴的。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほぼないが、口当たりは滑らかで、酸のバランスが非常に良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかな飲み口で、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。