テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花びら、ミントの清涼感が感じられる。 【味わい】初めはフルーティーでジューシーなアタックがあり、中間で酸味のバランスが整い、最後にややクリーミーなフィニッシュが続く。 【余韻】軽やかで、甘さを感じる果実味が余韻に残る。
シュペートブルグンダー・ロゼは、バーデン地方で生産されるフレッシュでフルーティーなロゼワインです。オーバーベルゲナー・バスゲイゲは品質にこだわり、テロワールの特性を生かしたワイン作りを行っています。軽やかな口当たりとフルーツのバランスが特徴で、食事との相性にも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティー
ジューシー
酸味のバランス
クリーミーさ
料理との相性
サラダ
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
軽めのピザ
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの香りを引き出すためにステンレスタンクを使用することが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月で、軽やかなスタイルを保つために清澄やフィルタリングを行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスを回すと流れるように落ちる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが印象的で、開いた直後は軽やかな花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、微かにハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かで、特に赤い果実の風味が際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは軽やかで、全体的にクリーンな印象。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。ピクニックや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンにも最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5