テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに加え、バニラやスパイスのニュアンスが感じられます。香ばしいトースト香も広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実とスモーキーな香りが感じられます。
オベロンが手掛けるメルロは、アメリカの多様なテロワールにおいて育まれた赤ワインです。フルボディであり、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広く楽しめます。メルロ特有の柔らかさとまろやかさが特徴で、アメリカのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オベロンのメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。樽熟成により、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足も確認できる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが複雑さを増す。少しの時間で香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、果実味とバランスを取っている。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、今すぐ楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。