テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘類、ハーブの香りが広がり、次第に白い花やパイナップルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとミネラル感が広がり、すっきりとした酸味が心地よい。フィニッシュでは、甘さと酸のバランスが絶妙で、フルーティさが残る。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が長く続く。
オベロンのソーヴィニヨン・ブランは、アメリカ合衆国の豊かなテロワールから生まれた白ワインです。フレッシュで活力に満ちたスタイルが特徴で、特にフルーツのアロマが際立っています。飲みやすさと食事との相性の良さから、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
パイナップル
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のハーブグリル
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
スパイシーなタイ料理
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成後は瓶詰めされ、すぐに市場に出されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、明るい印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体として清涼感があり、飲む前から期待感を高める香り。
味わい
アタックは鮮やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤では果実味が広がり、柑橘系のフレーバーが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味がバランスを保ち、心地よい飲み応えを演出している。
総合
2021年ヴィンテージは良好で、飲み頃は今から数年後まで。軽快で爽やかな飲み口は、シーフードや軽めのサラダと相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5