Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder Trocken

オーバーロトヴァイラー・ヘンケンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラとスパイシーさが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸味があり、果実味が豊かです。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは繊細で長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーでスパイシーな印象が残ります。

オーバーロトヴァイラー・ヘンケンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方の特有の気候と土壌から生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候に恵まれ、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に最適な環境を提供します。生産者のオーバーロトヴァイルは、品質を重視したワイン造りで知られ、ワインはエレガントでありながら深い味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

滑らかなタンニン
ミディアムボディ
心地よい酸味
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

鶏のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
パスタ・ボロネーゼ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたシュペートブルグンダーを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはしなやかで飲みやすい。全体としてバランスが取れている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。食事と合わせやすく、特に肉料理やパスタに良く合うシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5