テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかな白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、ほのかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、中間には豊かなフルーツの膨らみがあります。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、グリーンアップルの香りが口の中に広がります。
オビクワは南アフリカのワイナリーで、手頃な価格で高品質なワインを提供することに特化しています。ピノ・グリージョは、南アフリカの温暖な気候と多様な土壌からの恩恵を受け、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。リフレッシングな酸味とともに、食事との相性が良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実本来のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成には短期間が選ばれ、フルーツのキャラクターを引き立てるスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の爽やかな香りが立ち上り、少しのシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が増し、複雑さが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、柑橘系の風味が強くなり、ミネラル感が支えとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは若いうちに楽しむのがベストで、今から数年の間が飲み頃。ただし、数年の熟成で深みも増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。