テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。時間と共に、微かな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりしたタンニンが存在感を示し、フィニッシュはフレッシュな酸が心地よい余韻を生み出します。 【余韻】長く続く余韻は、果実の風味とともに、わずかにスパイシーさを感じさせます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される赤ワインです。生産者オビスは、伝統的な手法を用いながら、地域の特性を活かしたワイン作りに力を入れています。このワインは、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴で、地元のテロワールを反映した個性的なスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、地域の特性を反映したバランスの良いワインになるよう心掛けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした筋を描く。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて土やスパイス、微かなハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は鮮やかかつ心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間に熟成ポテンシャルも期待できる。家族や友人との食事に最適で、特に赤身肉料理との相性が良い。