テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（プルーンやブラックチェリー）の香りが強く、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間と共にチョコレートの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がる。中間には滑らかなタンニンがあり、バランスが良い。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よい。
ソム・ド・バリカ・ティントは、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインで、オボエが手がけています。この地域は、独特のテロワールと気候条件から、力強く個性的なワインが生まれます。オボエは高品質なワイン造りに定評があり、テロワールを大切にするスタイルを持っています。このワインは、特に赤ワインファンに支持される一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の特性を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために最適な条件が整えられています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が強く、徐々にスパイスやバニラの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、土や革のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、果実の甘さが心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。滑らかで余韻が長い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面でのサーブにおすすめ。