テイスティングノート
【外観】深いガーネットカラーで、輝きがあります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りがあり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が口に広がり、ミディアムボディの中でしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめます。
ヴィニャス・ヴェリャス・グラン・レゼルヴァは、ドウロ地方で生産される高品質の赤ワインです。オボエは、伝統的な手法を守りながらも現代的なアプローチを取り入れ、地域のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特別な場面を彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成されることで、風味の複雑さが増します。熟成期間は約18か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開けた瞬間から黒系果実のアロマが広がり、時間経過と共にスパイスやバルサミコの香りが顔を出す。熟成による複雑さが増し、土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやプラムのフレーバーが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深みを増す可能性がある。特別な食事や祝賀の場に適している。