テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスのニュアンスが感じられる。徐々にカカオやバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では丸みを帯びたタンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかなスモーク感が現れる。 【余韻】長めで、カシスやモカの余韻が残る。
メディアルナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、オチャガビアによって醸造されています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドによって構成され、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ラペル・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月で、ワインに複雑な風味を与えるために、フレンチオークとアメリカンオークが使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、光を反射して美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足のような跡が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、徐々に甘やかなスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。時間が経つと、ハーブや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスよく広がる。余韻にはダークフルーツとほのかなスパイスの味わいが残る。
総合
飲み頃は今から数年後が理想で、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。