テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに加え、花の香りとハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が際立ち、ミネラル感とともに中間で膨らみを見せる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、フルーティーさが感じられる。
サーファー・ロサ・ガルナッチャ・ロゼは、オコタ・バレルズが手掛けるアデレード・ヒルズ産のロゼワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。オコタ・バレルズは、自然な造りを重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ピオニー
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなタコス
トマトとバジルのパスタ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを軽くプレスし、低温で発酵させることでフレッシュさを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つように心掛けられています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、クリスタルクリアな外観を持つ。粘性は中程度で、グラスを回すと少しの足が見られる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて軽やかなハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清々しい印象を与える香り。
味わい
アタックはクリーンで、果実の明るさが際立つ。中盤にかけて酸のシャープさが感じられ、心地よいバランスを保っている。タンニンは非常にソフトで、酸との調和が絶妙。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でさらなる開花が期待できる。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5