【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がります。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く、ダークチョコレートとバニラの余韻が楽しめます。
コレクシオン・ルビーニ・クリアンサ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オクカハエが手がける赤ワインで、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は高品質なワインを追求し、厳選されたぶどうを用いています。テロワールの影響を受けた深い味わいが楽しめ、食事と合わせても幅広く楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の間、豊かな風味を醸成します。
外観
深いルビーレッドの色調。光を透過させるとエッジに紫がかり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めは黒系果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイシーなノートやバニラの香りが広がる。樽由来の香りが心地よく感じられ、徐々に複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。バランスの取れた味わいが魅力的。