テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやチェリーの果実香が感じられ、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。さらに、熟成に伴いバニラやトースト香が現れる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンと果実味が広がり、中間での膨らみがアクセントとなる。フィニッシュは滑らかで、ほのかなスモーキーさが感じられる。 【余韻】長めで、果実とスパイスが残る。
コレクシオン・ルビニ・クリアンサ・マルベックは、オクカハエが生産する赤ワインで、特にマルベック種の特徴を引き出しています。生産者はペルーのワイン業界で評価されており、テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴です。熟成により、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを持つこのワインは、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、風味を深めるために数ヶ月間熟成されます。こだわりの醸造方法により、バランスの取れた味わいが実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色合いがあり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る跡がしっかりと見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にリッチでエレガントな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを保つ。果実と樽の調和があり、余韻も長く続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや集まりに最適。全体的にバランスが良く、満足度の高いワイン。