テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが微かに漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味と甘みが残ります。 【余韻】余韻は長く、リッチなトロピカルフルーツの風味が印象的です。
ビン・ナンバー・408・シャルドネ・ピノ・ノワールは南アフリカのオッド・ビンズによって生産されており、独自のテロワールを活かした特別なワインです。シャルドネとピノ・ノワールのブレンドは、フルーティでありながらも複雑な香りを持ち、飲む人に新たな発見を提供します。南アフリカの気候がもたらす豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネとピノ・ノワールのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使われ、フレーバーを引き出すために一定期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に心地よい香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の酸味が口中に広がる。中盤では豊かな果実味が現れ、バランスの取れた酸との相性が良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、軽快かつフルーティな印象が強い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年内に飲み切るのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。