テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに続き、バラやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間では複雑な風味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が感じられる。
バルバレスコ・ガリーナは、イタリアの名門ワイナリーオッデロによって生産される赤ワインです。このワインは、ピエモンテ州のバルバレスコ地区の特選畑であるガリーナから収穫されたネッビオーロ種のぶどうを使用しています。バルバレスコは、豊かな土壌と良好な気候条件に恵まれており、この地域特有の複雑な風味とアロマをワインにもたらします。オッデロは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルバレスコ・ガリーナは、ネッビオーロのぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、数年間の熟成を経てリリースされます。この過程で、ワインは風味の複雑さを増し、バランスの取れた味わいに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透かすとエッジにわずかにオレンジがかかる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやトリュフ、わずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチさが感じられる。中盤では、しなやかなタンニンが広がり、酸味が全体を引き締める。後味にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よいバランスを持つ。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場に最適な一本。数年の熟成でさらに深みが増すだろう。