【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香、スミレの花、ハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるスパイスや土の香りも複雑さを与えています。 【味わい】アタックはフルーティで鮮やか、ミディアムボディの中間にはしっかりした酸が感じられ、フィニッシュに向かって繊細なタンニンが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、チェリーの風味が残ります。
バルベーラ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、オッデロはその名門生産者です。このワインは、バルベーラ種特有の果実味と酸味を生かしつつ、豊かな土壌と気候条件から生まれる深みのある風味を持っています。オッデロのワインは、伝統的な手法に則り、ピエモンテのテロワールを反映した個性豊かなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理を徹底したステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成されることで風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月が推測されます。
外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は中程度の濃さで、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。少しのバニラやオークのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
2020年は飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。家族や友人とのディナーにぴったりのワイン。