テイスティングノート
【外観】輝くルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが現れます。さらに、土の香りやスパイスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とタンニンが調和し、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く、複雑な風味が楽しめます。
バローロ・ヴィニャリオンダ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者オッデロによって造られた赤ワインです。このワインは、バローロ地区の特有のテロワールと伝統的な醸造技術を反映しており、力強さと繊細さを兼ね備えています。高品質なネッビオーロを使用し、長期熟成に適した構造を持つため、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフステーキ
鹿肉のロースト
トリュフリゾット
熟成チーズ
ポルチーニ茸のパスタ
醸造について
ネッビオーロを使用し、伝統的な発酵方法で醗酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、長期間の熟成により複雑な風味が形成されます。通常、バローロは最低3年以上熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間は熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れる。土やバラの香りも感じられ、非常にアロマティック。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝祭の場に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻5/5