テイスティングノート
【外観】淡い黄色で微かに泡立ちがある。 【香り】桃やアプリコットの果実香に、白い花の香りが重なり、さらにハチミツの甘い香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間は滑らかで、微かな酸が全体を引き締め、フィニッシュでは甘さが残る。 【余韻】余韻は短めながらも、フルーツの甘さが心地よく続く。
モスカート・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、特に甘口のデザートワインとして知られています。生産者オッデロは、伝統的な手法を用い、品質の高いぶどうを厳選しています。このワインは、フルーティーでアロマティックな特性が魅力で、軽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させるシャルマ方式を用いて、フルーティーな香りを引き出します。発酵後、スパークリングを持たせるために、再度炭酸ガスを加える工程があります。熟成期間は比較的短く、フレッシュな味わいを保つために、ステンレスタンクで熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色調で、非常に輝きがあり、粘性は低め。泡立ちは繊細で、グラスの中で持続性がある。
香り
開けた瞬間はフルーティーな香りが広がり、白桃やアプリコット、微かな花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りが前面に出てきて、より複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで優しい甘さがあり、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスのとれた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが特徴的。
総合
非常に飲みやすく、飲み頃は今すぐ楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。食前酒や軽いデザートとの相性が良い。