テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやトースト香も魅力的です。 【味わい】アタックは力強く、口の中で広がる果実味が圧倒的です。中間の膨らみは豊かで、タンニンも滑らかです。フィニッシュは長く、しっかりとした構成を持っています。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな後味が残ります。
アンクラ・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者のオドフィエルは、持続可能な農業を実践し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、濃厚な果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさと木のニュアンスが見事に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も持ちながら、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りに深みが増し、複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地良い。果実味が持続し、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までで、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。アフターまで楽しめる魅力がある。