テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ほんのりスパイシーな香りが広がります。後にオークのニュアンスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
アルマドール・カルメネールは、チリ・セントラル・ヴァレーに位置するオドフィエルが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネール種の栽培に非常に適しています。オドフィエルは持続可能な農法に注力し、ワインの品質を高めるためのテロワールを生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルマドール・カルメネールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、複雑さを引き出すために数ヶ月の熟成を行います。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から赤黒い色合いが見られ、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を受ける。フルボディの赤ワインにふさわしい深みを持っている。
香り
開けたては黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、心地よい余韻を残す。全体的に力強さとエレガンスを兼ね備えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深い味わいが楽しめる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。