Armador Sauvignon Blanc

アルマドール・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で明るく澄んだ色調。 【香り】初めにグレープフルーツやパッションフルーツのアロマがあり、次第に白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間ではフルーティさが膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が長く続きます。

アルマドール・ソーヴィニヨン・ブランは、オドフィエルによって生産されるセントラル・ヴァレー産の白ワインです。このワインは、チリの多様なテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴です。他のワインと差別化されたスタイルで、ソーヴィニヨン・ブランの特性を生かしたクリーンで爽やかな味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽快感
ミネラル感
フルーティさ
クリスプな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
カプレーゼ
アスパラガスのソテー
レモンバターチキン

醸造について

アルマドール・ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は主にステンレスで行われ、ワインのクリーンさと果実味を引き立てることを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度の透明感を感じさせる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラル感が顔を出す。フローラルなニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲みごたえ。酸のクリスプさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽めの前菜とのペアリングが推奨される。全体的にフレッシュで飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5