テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がります。中間ではミネラル感が加わり、バランスの取れた味わいに。フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の爽快感が残ります。
オエノプスが手がけるアプラ・ドライ・ホワイトは、ギリシャのドラマ地域で生産される白ワインです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、ワインの個性を引き出すのに理想的な環境です。生産者は、テロワールを尊重し、地域に根ざしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
青リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンな後味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタのアーリオ・オーリオ
サラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されると推測されます。新鮮さを保つために、熟成はあまり長くは行われないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。薄い金色が混じり、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツの爽やかな印象が強い。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが顔を出し、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、クリスプな酸が口の中をリフレッシュさせる。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた酸味と相まって、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に魚介料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。全体的にバランスが良く、日常的に楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5