デザート

10 Años Old Tawny Porto (Barão de Forrester)

10・アニョス・オールド・タウニー・ポルト(バラオン・デ・フォレスター)

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

豊かな琥珀色を呈し、光に当たると微かな赤みが見える。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開栓直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、次第にナッツやスパイスのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、熟成した木の香りや蜂蜜の甘い香りも感じられる。

味わい

アタックは甘美で滑らか。中盤では濃厚な果実味が広がり、酸のバランスが心地よい。タンニンは非常に滑らかで、余韻に残る甘さが印象的。酸味は心地よく、全体を引き締めている。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、長期間の熟成が期待できる。特別な場面やデザートとのペアリングに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5