テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、輝きがある。 【香り】甘いプラムやチェリーの香りに加え、スパイシーなシナモンや微かなバラの香りが広がる。後にはナッツやキャラメルの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、優れた甘さと酸のバランスが楽しめる。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやドライフルーツの風味が感じられる。
バラオン・デ・フォレスタ・ポルト・ラクリマは、オフレーによって生産されるデザートワインで、ポルトの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、ポルトワインの伝統と革新が融合した一品であり、甘美な味わいと深い香りが特徴です。オフレーの技術と情熱が生み出す、特別な瞬間を演出するためのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なポルトワインの製法で作られ、発酵後にブランデーでアルコール度数を調整し、甘さを保つ。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出す。熟成の期間は約2年と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光に透かすと美しい紫の輝きが見えます。粘性が高く、グラスの壁に残る滴がゆっくりと流れ落ちます。
香り
開栓直後は濃厚な黒い果実の香りが広がり、特にプルーンやブラックチェリーが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで甘美、黒果実のジュース感が強いです。中盤では、ほのかなスパイスとともにクリーミーな口当たりが広がり、酸と甘さのバランスが絶妙です。タンニンは滑らかで、全体的に上品な印象を与えます。
総合
非常に飲み応えのあるデザートワインで、熟成ポテンシャルも高いと予想されます。今後数年の間にさらに複雑さを増し、特別なディナーやデザートとのペアリングに最適です。