テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒スグリやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で豊か、口中で広がる果実味は中間で膨らみ、余韻にはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】長く、チョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
ヴィンテージ・ポート・ボア・ビスタは、オフレーが生産するポルトワインの中でも特に注目されるデザートワインです。ポルト地方の特有の気候と土壌が、濃厚でフルボディな味わいを生み出します。オフレーは、品質の高いポートワインの生産で知られ、伝統的な製法を大切にしながらも革新を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プルーン
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
甘美な果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
ベリーのタルト
キャラメルプリン
ナッツ類
醸造について
このワインは、伝統的なポートワイン製法に基づいて醸造されています。手摘みされたぶどうは、プレス後すぐに発酵が始まり、発酵途中にブランデーを添加してアルコール度数を高め、甘さを残します。熟成にはオーク樽を使用し、数年間の熟成を経てから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃い色調と輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実やプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれ、スパイスやカカオ、軽やかなバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、甘さが感じられる。中盤ではフルーティーな風味が広がり、しっかりとしたタンニンと心地よい酸が調和。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深い味わいが期待できる。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻5/5