Clos de l'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape

クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透過性は良好です。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブ、微かなバラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、スパイシーな中間の膨らみがあります。フィニッシュはバランスが良く、滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的です。

クロ・ド・ロラトワール・デ・パプは、オジエによって生産されるシャトーヌフ・デュ・パプの赤ワインです。この地域は、南ローヌの特有のテロワールを反映し、豊かなフルーツ感とスパイシーさが特徴です。オジエは伝統と革新を融合させた生産者で、品質を重視したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
トリュフ入りリゾット
熟成チーズ
炭火焼き野菜

醸造について

推定では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためのマセレーションが行われたと考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、黒みがかった濃厚な色調が特徴。光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も高く、グラスに残る足が印象的です。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。バランスの取れた香りが心地良いです。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。

総合

現在も飲み頃ですが、数年の熟成でさらに魅力が増すでしょう。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5