クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】パイナップルや洋ナシの果実香と、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。次第にバターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間は豊かな果実味とクリーミーさが広がる。フィニッシュは滑らかで、酸がしっかりと支えている。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残る。
クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、オジエが手掛ける特別な白ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプの豊かなテロワールが反映され、果実味と酸味の絶妙なバランスが特徴です。オジエは伝統的な技術とモダンなアプローチを融合させ、ワインの品質向上に努めています。このワインは、特別な食事やアペリティフに最適な一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
外観
淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に清涼感を感じる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて花の香りや白桃のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。酸は高めで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も可能。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、アペリティフとしてもおすすめ。