クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・レ・コレジー・シャトーヌフ・デュ・パプ
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】最初は黒系果実のアロマが広がり、次第にハーブやスパイスの香りが顔を出す。熟成によりナッツやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、黒い果実の風味とともにスパイスの香りが持続する。
クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・レ・コレジーは、オジエによって生産されるシャトーヌフ・デュ・パプの赤ワインです。この地域は豊かなテロワールが特徴で、特に石灰岩と粘土の土壌がワインに独特のミネラル感を与えます。オジエは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、このワインはその良い例と言えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、果実が持つ自然な風味を引き出すことを重視しています。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が一層豊かになります。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、透過性は低い印象を与える。
香り
最初は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブの芳香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味が豊かで、滑らかなタンニンが口の中に広がり、バランスの取れた酸が心地よさを演出する。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや集まりに最適。