テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みが心地よく、中間ではしっかりとした酸味とタンニンが広がります。フィニッシュには、余韻の長さを感じさせる渋みがあります。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続きます。
デュック・ド・カデロス・サン・ジョセフ・ルージュは、オジエによって生産される赤ワインで、フランスの北ローヌ地方に位置するサン・ジョセフのテロワールを反映しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性が良いことから、特に肉料理と合わせるのに適しています。オジエは、伝統と革新を融合させることで知られ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵は伝統的な方法で行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深い風味を与えるために数ヶ月間寝かされます。オジエの手法により、果実味とタンニンのバランスが取れた仕上がりが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラス内でゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが広がる。酸味のあるチェリーやカシスの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンはなめらかで、余韻にかけて果実味が引き立つ。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、今後の変化も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。