【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】白桃、アカシアの花、柑橘系の香りが広がり、次第にハーブやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスピーで、レモンの酸味が爽やかに感じられ、中間ではクリーミーな質感が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、白い花の香りとともに、ほのかな塩気を伴う。
エリタージュ・コンドラユーは、オジエが手掛ける白ワインで、フランスのシャトーヌフ・デュ・パプ地域に位置しています。このワインは、豊かなテロワールの影響を受け、果実味とミネラル感が絶妙に融合しています。オジエのワイン造りは、伝統と革新のバランスを重視しており、特に白ワインにおいてはその実力を発揮しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、熟成にはフレンチオークの樽を使用することが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
美しい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、濃淡は中程度。
香り
開いた直後は、白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やスパイスのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、酸味が心地よく続く。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。