テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにはバターや微かにトースト香、第三アロマにはバニラや少しのスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口当たりは滑らか。中間はフルーティーで豊かな膨らみがあり、フィニッシュにはタンニンのしっかりした印象が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
ジェナール・メルローは、フランス・シャトーヌフ・デュ・パプの名門生産者オジエによって造られる赤ワインです。この地域は、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、メルローの栽培に適しています。オジエは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っており、力強く濃厚なワインを生み出しています。ジェナール・メルローは、果実味豊かで飲み応えのあるスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。オジエの手法では、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時折、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、すぐに果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはダークフルーツとスパイスの複雑なバランスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2040年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。バランスの良さと深みが魅力的。