テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】白い花やパイナップル、桃の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間でフレッシュな酸味と果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長く、シトラスの余韻が楽しめます。
ラ・コート・シェリー・コンドラユーは、オジエが生産する白ワインで、フランスのコンドリュー地区に位置しています。このワインは、標高の高いテロワールから生まれ、豊かな風味とミネラル感が特徴です。生産者のオジエは、長い歴史を持ち、伝統的な手法と最新の技術を融合させた高品質なワインを手掛けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白い花
パイナップル
桃
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
凝縮感
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
白身魚の刺身
鶏肉のクリームソース
貝類のグリル
野菜のロースト
リゾット
醸造について
ワインは、低温での発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から1年と考えられ、樽の影響を受けながら複雑さを増していくでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、白桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、適度なミネラル感が感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特に海鮮料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%