テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマでは微かなスパイスやハーブの香りが広がり、第三アロマには熟成からくるバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、果実味が口いっぱいに広がり、タンニンの滑らかさが中間の膨らみを支えています。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、バニラやスパイスの余韻が特徴的です。
La Lauvignière Châteauneuf-du-Papeは、フランスのシャトーヌフ・デュ・パプ地区で生産される赤ワインで、オジエの手によって造られています。この地域特有の土壌と気候が生み出す豊かな風味と、伝統的な製法が融合したワインは、力強さと洗練さを兼ね備えています。ブドウの品種は明確ではありませんが、一般的にはグルナッシュやシラーなどが使用されることが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は木樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が特徴的で、視覚的にも魅力を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、オークの香りもほのかに感じられる。
味わい
果実味豊かなアタックから始まり、中盤にはしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、余韻に残る果実の風味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。優れたバランスを持ち、楽しむシーンを選ばないワイン。