テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後に微かな土の香りが広がります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では果実味が膨らむと共に、スパイシーさとミネラル感が感じられます。フィニッシュは豊かでバランスが良く、余韻が長く続きます。 【余韻】しっかりとしたタンニンとフルーティな風味が残ります。
レ・クロジエ・シャトーヌフ・デュ・パプは、オジエによって生産される赤ワインで、フランスの南ローヌ地方の名高いアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプに位置しています。この地域は独特のテロワールと多様なぶどう品種で知られ、特に赤ワインの生産において高い評価を受けています。オジエのワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽での熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。オジエのワイン作りは、伝統的な技術を重視しながらも、現代の手法を取り入れており、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が魅力的で、視覚からも豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、わずかな土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、全体的に芳醇な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンとともに、酸のバランスが良く、飲みやすさを感じる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
現在の飲み頃は良好だが、さらに数年の熟成が可能。熟成することで、より深みのある味わいが期待でき、特別なディナーや集まりに最適なワイン。