テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマでは軽やかなスパイスとバターの香りが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が口いっぱいに広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】滑らかな余韻が長く続き、スパイスの風味が印象的です。
レゼルヴ・デ・ザルジャンティエ・シャトーヌフ・デュ・パプは、フランスのローヌ地方に位置する著名なワインで、オジエによって生産されています。シャトーヌフ・デュ・パプは、特にグルナッシュ種を中心にしたブレンドで知られるアペラシオンで、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた高品質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深い風味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、そしてわずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした骨格を持つ。酸はバランスよく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がるが、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や秋の料理とのペアリングに最適で、特別なシーンにふさわしいワイン。