テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのアクセントも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが中盤に膨らみを与え、果実味と調和する。フィニッシュはエレガントで、少しの酸味が後味を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが感じられる。
ヴァントゥ・ローヌ・バレー・ルージュは、フランス南部のローヌ地方に位置するシャトーヌフ・デュ・パプのオジエによって生産される赤ワインです。この地域は、太陽の恵みを受けた肥沃な土壌と、温暖な気候が特徴であり、果実の熟成に理想的な環境を提供します。オジエは、この地域の伝統的な技術と革新的なアプローチを融合させて、高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティな風味を保持しつつ、樽由来の複雑さを加えるために設計されていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、黒いベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。果実味と共にスパイシーさが広がり、心地よい余韻に結びつく。
総合
このワインは今後数年で飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。