テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘類、白い花、緑のハーブ、ミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中心には果実の甘みが広がる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
マクギンリー・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニア州のオハイによって生産される白ワインです。オハイのテロワールは、温暖な気候と昼夜の寒暖差が特徴で、ぶどうの成熟に理想的な条件を提供します。このワインは、清涼感とフレッシュさを兼ね備えた、バランスの取れたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
白い花
緑のハーブ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
バランスの取れた果実味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アジア風の春巻き
白身魚のソテー
地中海風パスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスで行われ、果実の風味を保ちながら、ワインにクリスプな口当たりを与えます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかったストロー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、柑橘系のフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が加わり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい仕上がり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、特に夏の暑い日に最適。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成も期待できる。友人との集まりや軽食と合わせるのにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5