テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの香りが広がり、続いてスパイスやトロピカルフルーツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはややクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけてはシャープな酸が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、香ばしいスパイスの風味が残ります。
エコノミーラート・レブホルツが手掛けるゲヴュルツトラミネール・トロッケンは、ファルツ地方特有のテロワールを活かした白ワインです。リッチでアロマティックなスタイルが特徴で、フルーツの風味を豊かに引き出す技術に定評があります。果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
スパイス
アプリコット
トロピカルフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティー
クリーミーなテクスチャー
シャープな酸
エレガントなバランス
料理との相性
鶏肉のハーブグリル
スパイシーなアジア料理
パイナップルのカレー
サーモンのポワレ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味が最大限に引き出されるよう配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感がある。
香り
初めはライチやバラの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイシーな香りやハーブのニュアンスが現れる。フルーツの香りが豊かで、複雑さも持ち合わせている。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。酸が引き立てることで、爽やかさが持続する。
総合
今飲んでも美味しいが、1~2年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性あり。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%