テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやパンのトースト香が感じられます。第三アロマには微かなナッツやバニラの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻はクリーミーで、ナッツの風味が感じられます。
R Hansjörg Rebholz Chardonnayは、ドイツのファルツ地方で生産される高品質な白ワインです。エコノミーラート・レブホルツは、持続可能な農法を重視し、テロワールを最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。このワインは、特にシャルドネの持つ豊かな個性と、ファルツの土壌からの影響を反映した、エレガントでバランスの取れたスタイルを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実の鮮やかさを保っています。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かに引き出されています。熟成期間はおそらく6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性はほどほどに感じられる。色調は明るく、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、微かにバターやトーストのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラル感が顔を出し、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、明確な酸が特徴的。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は今から数年後まで幅広い。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理との相性が良い。友人とのカジュアルな食事に最適。