テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマではわずかにスパイス感が感じられます。第三アロマにはほのかにバニラとチョコレートのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で果実味が広がります。中間では丸みがあり、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実と軽やかなスパイスが残ります。

オールド・ブリック・キルンが手掛けるこのメルロは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者は伝統的な手法を重視し、果実味が豊かでバランスの取れたワインを目指しています。カリフォルニア特有の温暖な気候が、メルロの果実味を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
チョコレート

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
シルキーなタンニン
柔らかな酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

グリルした鶏肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ

醸造について

メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を最大限に引き出すために最適な条件下で行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。目を引く外観が印象的です。

香り

開いた瞬間にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、全体的にリッチで魅力的な香りが楽しめます。

味わい

アタックは滑らかでフルーティ、黒系果実の味わいが際立ちます。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸も程よくバランスが取れており、心地よい飲みごたえがあります。

総合

飲み頃は今から数年後まで広がり、熟成ポテンシャルもあります。バーベキューや肉料理と合わせると良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5