テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感がある。 【香り】初めに青リンゴや洋梨の香りが広がり、中盤では白い花やレモンの爽やかさが感じられる。後半には、ハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、バランスの取れた酸味が感じられる。中間では果実の甘みが膨らみ、最後にはミネラル感が引き立つ。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続き、柑橘系の香りが感じられる。
クローバー・ヒル・ヴィダル・ブランは、ヴァージニア州のオールド・ハウス・ヴィンヤーズによって生産される白ワインである。このワイナリーは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、地元の気候や土壌がもたらすユニークなテロワールを反映させることに力を入れている。ヴィダル・ブランは、フルーティーでアロマティックな特徴を持ち、ライトボディで飲みやすいスタイルが人気を集めている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために、短期間の熟成が行われる。発酵後、数ヶ月間ステンレスで熟成し、清澄化の後に瓶詰めされると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁に少し残る。優しい色合いが印象的。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つと、白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が爽やかに広がる。中盤では白い花やトロピカルフルーツの風味が顔を出し、酸とのバランスが良好。タンニンはほぼ感じられないが、酸がしっかりしており、全体的にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。特にシーフードや軽めのパスタと相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的にバランスの取れた素晴らしい白ワイン。