Vidal Blanc

ヴィダル・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地良く、中間はフルーティな膨らみがあります。フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】長めで、軽やかな果実の風味が残ります。

ヴィダル・ブランは、オールド・ハウス・ヴィンヤーズが手がける白ワインで、アメリカ・ヴァージニア州のテロワールを反映しています。このワインは、フルーティでフレッシュなスタイルが特徴であり、地域の気候と土壌がもたらす独自のキャラクターを楽しむことができます。食事との相性も良く、日常使いにも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
滑らかさ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清涼感を保持するために低温で管理されると推測されます。熟成もステンレスで行われ、若いうちに楽しむスタイルが重視されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルの香りが顔を出す。さらに、わずかに花の香りが感じられ、非常に魅力的なアロマが展開する。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤には果実味がふくらむ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味にはミネラル感があり、引き締まった印象を与える。

総合

今飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンや特別な集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5