テイスティングノート
【外観】やや薄い黄色で微細な泡が立つ。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、ハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かなパンや酵母の香りも感じられる。 【味わい】最初は爽やかな酸味が広がり、中間でフルーティーな甘さが現れる。フィニッシュではミネラル感が際立ち、すっきりとした後味が楽しめる。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
Old Westminsterが手掛けるPetillant Naturel Piquette Field Blendは、アメリカ合衆国で生まれたスパークリングワインです。ペティヤン・ナチュレルスタイルは自然発泡を特徴としており、テロワールの個性を引き出したユニークな味わいが楽しめます。フィールドブレンドのアプローチにより、多様なぶどうが調和し、飲む人に新しい発見を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発泡製法で作られており、発酵は瓶内で行われます。熟成はステンレススチールタンクで行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間は数ヶ月から1年程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色を基調とし、微炭酸による細かな泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清涼感を感じる外観。
香り
開けた瞬間、フレッシュな果実香が広がり、リンゴや洋梨の香りに加えて、微かな酵母のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りがさらに開き、白い花やハーブの香りが現れる。
味わい
アタックは軽やかで、酸のキレが心地よい。中盤には爽やかな果実味が広がり、適度なミネラル感が感じられる。タンニンは低く、全体的にバランスが良い。酸はしっかりしており、フレッシュさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。フレッシュさと爽快感があり、ピクニックやカジュアルな集まりにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今の魅力を楽しむべき。