テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやパイナップルのフルーツの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとした中間に続く。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の爽やかさが残る。
ヴィダル・ブランは、オールド・ヨーク・セラーズにより生産される白ワインで、アメリカ合衆国の地で育まれています。このワインは、その独特な風味とアロマで知られ、特にフルーティーで爽やかなキャラクターが特徴です。テロワールによる影響を受けた複雑さがあり、飲み手に新たな発見を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
アスパラガスのサラダ
チーズプレート
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は、風味をより引き立てるために短期間行われると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄さを感じる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はフレッシュなシトラスとリンゴの香りが広がる。時間が経つと、白い花やハニーデューのような香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスと青りんごのフレーバーが際立つ。中盤ではミネラル感が増し、酸味が心地よく響く。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後数年の間に楽しむのに最適。軽やかなスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.4%
201812.4%
201712.4%
201612.4%