テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられ、熟成に伴いスパイスやレザーの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みが膨らみ、タンニンが滑らかに感じられます。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸が心地よい余韻を生み出します。 【余韻】余韻は長く、スパイスとわずかなバニラの風味が残ります。
ベルティリーノ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダスティ地域で生産される赤ワインです。オリム・バウダは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造ることで知られており、土壌の特性や気候を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、バルベーラ種の特性を引き出し、豊かな果実味と複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインには複雑さと深みが加わります。通常、熟成期間は1年以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージを感じさせる濃厚な色合いが特徴的。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではミディアムボディのタンニンがしっかりと支え、酸味がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃が続く。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的に良好な品質を感じさせるワイン。