テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマには土や皮革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味とともに、滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスの余韻が楽しめます。
Vd’O 1 Samsó-Pissarraは、オリバルドッツが手がける赤ワインで、独特のテロワールを反映した作品です。生産者は、地域の伝統と革新を融合させ、品質を重視したワインを生産しています。未だ多くの詳細が不明ですが、サムソーとピッサラというぶどう品種が使用され、深みのある味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
微かなスパイス
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
トマトソースのパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、粘性も感じられる。輝きがあり、グラスの壁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主導し、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間経過とともに、熟成感のあるバニラや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを保ち、滑らかな口当たりを実現。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
全体的にバランスが良く、特に若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増す可能性がある。特別な食事や集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5